VENTE A EMPORTER « Acte 3 »
12 novembre 2020A EMPORTER DU LUNDI AU VENDREDI DE 9h à 12h30 L’entrée 7€ Pâté en croûte, volaille foie gras ou Potage de légumes d’automne Le plat 14€ Cabillaud cuit sous vide basse…
La carte
Nos Entrées
Asperges blanches de nos producteurs
Crème d’ortie en aïoli
Harengs fumés, poireaux crayons, pommes grenailles
Vinaigrette ail noir
Gnocchis à la Parisienne
Escargots de Bourgogne en beurre persillé (+8€)
Tartare de gambas
Crème de brocolis
Terrine du moment
Pickles de légumes maraîchers
Œufs de Poule bio pané
Autour du champignon et de l'asperge
Nos Plats
Os à moëlle rôti et tartare de bœuf au couteau
Pommes grenailles
Quasi de veau rôti, jus corsé
Compotée d'oignons rouges, pomme dauphine
Pavé de thon rouge rôti
Foie gras poêlé, étuvée d'épinards, bisque réduite
Filet de bar grillé, beurre aux algues
Purée de patates douces, artichauts étuvés
Ris de veau français croustillant
Sucrines au lard et mille-feuille de pommes de terre (+20€)
Pièce du Boucher à partager
+18€/pers (valable pour 2 pers)
Epaule d’agneau confite
Risotto d’épeautre, petits légumes
Nos Desserts
Riz au lait caramel beurre salé
Coupe du glacier Enzo&Lily
Pavlova aux fruits de saison
Mille-feuilles chocolat
Baba au rhum et sa crème montée
L’assiette de fromage de la Maison Lillo
De la "Maison Lillo"
