Entre terroir moderne & cuisine gourmande

Salade d’asperges blanches

Noisette La Cazette

Tartare de thon

Crème de tétragone aux agrumes

Oeuf de poule bio façon Meurette

Terrine du moment

Mesclun champêtre

Cocotte de légumes

De nos producteurs

Gnocchis à la Parisienne

Escargots de Bourgogne en beurre persillé (+9€)

Filet de haddock poché

Embeurrée de poireaux, gnocchis de pommes de terre, crème de potimarron

Pavé de maigre rôti

Poêlée de carottes et choux de bruxelles au lard

Entrecôte de bœuf poêlée

Purée de pomme de terre (+9€)

Ris de veau croustillant

Sucrines au lard et mille-feuille de pommes de terre (+18€)

Suprême de volaille fermière rôtie

Polenta snackée aux olives noires

Magret de canard rôti

Compotée d’oignons rouges au Porto, Patates douces au lard paysan

Rognon de veau rôti en cocotte

Carottes et choux fleur au thym

Tarte au citron meringuée

Paris Brest

Riz au lait

Pavlova aux fruits

Soufflé au chocolat

Baba au rhum et sa crème montée

L’assiette de fromage

De la "Maison Lillo"

Coupe de glace

De la "Maison Alperel"