Le Blog. Gillespudlowski.com
21 février 2019Paris 16e : exquise Causerie
La carte
Nos Entrées
Salade d’asperges blanches
Noisette La Cazette
Tartare de lieu jaune
Anguille fumée et salicornes
Oeuf de poule bio poché
Poêlée de champignons
Terrine du moment
Mesclun champêtre
Cocotte de légumes
De nos producteurs
Nos Plats
Gnocchis à la Parisienne
Escargots de Bourgogne en beurre persillé (+9€)
Filet de sébaste poêlé
Embeurrée de poireaux, gnocchis de pommes de terre, crème de raifort
Pavé de maigre rôti
Blancs et verts de blette, panisse
Quasi de veau rôti en cocotte
Asperges paysannes croquantes, Purée truffée (+9€)
Ris de veau croustillant
Sucrines au lard et mille-feuille de pommes de terre (+18€)
Pigeon rôti
Petis pois à la française (+18€)
Suprême de volaille fermière rôtie
Polenta snackée aux olives noires
Magret de canard rôti
Compotée d’oignons rouges au Porto, Patates douces au lard paysan
Rognon de veau rôti en cocotte
Carottes et choux fleur au thym
Nos Desserts
Tarte au citron meringuée
Paris Brest
Riz au lait
Pavlova aux fruits
Soufflé au chocolat
Baba au rhum et sa crème montée
L’assiette de fromage
De la "Maison Lillo"
