Le Monde.fr « Le 16e sort du ghetto »
10 septembre 2018https://www.lemonde.fr/m-perso/article/2018/09/09/le-16e-arrondissement-de-paris-sort-du-ghetto_5352409_4497916.html
La carte
Nos Entrées
Salade de poulpes
Tomates anciennes, coulis de tomate épicé
Tartare de saumon
Crème de courgettes à la menthe
Oeuf de poule bio pané
Ratatouille
Terrine du moment
Mesclun champêtre
Cocotte de légumes
De nos producteurs
Nos Plats
Gnocchis à la Parisienne et truffe de saison
Escargots de Bourgogne en beurre persillé (+9€)
Pavé de cabillaud rôti
Petits farcis
Filet de daurade snacké
Risotto d’épeautres, betteraves Crème de maïs
Entrecôte de bœuf poêlée
Purée de pomme de terre (+9€)
Ris de veau croustillant
Sucrines au lard et mille-feuille de pommes de terre (+18€)
Suprême de volaille fermière rôtie
Pot au feu de légumes
Magret de canard grillé
Patates douces au lard
Rognon de veau, sauce moutarde
Gnocchis de pommes de terre et légumes
Nos Desserts
Paris Brest
Crème Brûlée
Pavlova aux fruits rouges
Soufflé au chocolat
Baba au rhum et sa crème montée
L’assiette de fromage
De la "Maison Lillo"
Coupe de glace
De la "Maison Alperel"
