Entre terroir moderne & cuisine gourmande

Gnocchis à la Parisienne

Escargots de Bourgogne en beurre persillé (+5€)

Tartare de canard,

Vinaigrette acidulée

Terrine du moment

Mesclun champêtre

Œuf de poule bio pané

Variations de tomates

Suprême de volaille rôti

Risotto de fregola, courgettes paysannes

Filet de sébaste poêlé,

Risotto d’épeautre, bisque de crabe

Pavé de cabillaud vapeur,

Jardinière de légumes, condiment noix de cajou et verveine

Os à moëlle rôti et tartare de bœuf au couteau

Pommes grenailles

Ris de veau croustillant,

Sucrines au lard et mille-feuille de pommes de terre (+18€)

Pièce du Boucher à partager

+15€/pers (valable pour 2 pers)

Cuisse canard confite,

Patates douces sautées au lard

Riz au lait

Caramel beurre salé

Pavlova aux fruits de saison

Baba au rhum et sa crème montée

L’assiette de fromage

De la "Maison Lillo"