Le Blog. Gillespudlowski.com
21 février 2019Paris 16e : exquise Causerie
La carte
Nos Entrées
Fines tranches de maigre marinées
Façon grenobloise
Filet de harengs fumés
Salade de pommes de terre, Moutarde à l’ancienne
Oeuf de poule bio pané
Autour du champignon
Terrine du moment
Mesclun champêtre
Cocotte de légumes
De nos producteurs
Nos Plats
Gnocchis à la Parisienne
Escargots de Bourgogne en beurre persillé (+9€)
Filet de sébaste poêlé
Epinards étuvés, gnocchis de pommes de terre, bisque réduite
Filet de daurade poêlé
Poireaux crayon, larme de pommes de terre, couteaux farci et beurre à l'ail noir
Faux-filet normand maturé poêlé
Duchesse de patates douces
Ris de veau croustillant
Sucrines au lard et mille-feuille de pommes de terre (+18€)
Suprême de volaille fermière rôtie
Mille-feuilles de pommes de terre et champignons des bois
Rognon de veau rôti à la bière
Purée de pommes de terre
Nos Desserts
Tarte aux fruits de saison
Profiterole au chocolat
Riz au lait
Pavlova aux fruits
Baba au rhum et sa crème montée
L’assiette de fromage
De la "Maison Lillo"
