Entre terroir moderne & cuisine gourmande

AUBERGINE FRITE

CONDIMENTS PESTO, TOMATE, MAYONNAISE SRIRACHA

PÂTÉ EN CROÛTE FAIT MAISON

PICKLES DE LÉGUMES MARAÎCHERS

19.00 €

ENTRÉE DU JOUR

VITELLO TONNATO

16.00 €

ŒUF MOLLET MARINÉ VIN ROUGE

RISOTTO DE PERLES DU JAPON AUTOUR DU CHAMPIGNONS

GARNITURES AUX CHOIX

Mille-feuilles de pommes de terre, Jardinière, Coeur de laitue

7.00 €

CARPACCIO DE GAMBAS ET ANGUILLE FUMÉE

SARRAZIN GRILLÉ, HUILE DE TÊTE DE GAMBAS

PIÈCE DU BOUCHER

JUS CORSÉ

RETOUR DE PÊCHE

CÉVICHE DE BAR, COCO-CORIANDRE

SEGMENTS DE PAMPLEMOUSSE

TATAKI DE BOEUF

CONDIMENT BASQUAISE

36.00 €

RIS DE VEAU CROUSTILLANT

JUS CORSÉ

52.00 €

PIÈCE À PARTAGER DU MOMENT

POUR 2 PERS.

115.00 €

GNOCCHIS À LA PARISIENNE

ESCARGOTS ET CHAMPIGNONS DE SAISON

42.00 €

FIGUES RÔTIES

CRÈME MASCARPONE ET PORTO

15.00 €

BABA À LA CHARTREUSE

CRÈME MONTÉE

GATEAU BAULOIS

BOMBE CHOCOLAT, NOISETTES CARAMÉLISÉES

15.00 €

POT DE SORBET

ENZO&LILY

L’ASSIETTE DE FROMAGE

DE LA MAISON LILLO

18.00 €

AUTOUR DU CITRON

15.00 €