VENTE A EMPORTER « Acte 3 »
12 novembre 2020A EMPORTER DU LUNDI AU VENDREDI DE 9h à 12h30 L’entrée 7€ Pâté en croûte, volaille foie gras ou Potage de légumes d’automne Le plat 14€ Cabillaud cuit sous vide basse…
La carte
Nos Entrées
OEUF PARFAIT
FAÇON PISSALADIÈRE
14.00 €
PÂTÉ EN CROÛTE « SELON ARRIVAGE »
MAISON NONAM
18.00 €
TARTARE DE CHAMPIGNONS
CRÈME DE CERFEUIL TUBÉREUX
16.00 €
GRAVLAX DE BOEUF MATURÉ
POIREAUX VINAIGRETTE, BETTERAVES CUITES AU FEU DE BOIS
24.00 €
MAQUEREAU MARINÉ, CIDRE PAULMIER FUMÉ
ASPERGE VERTE RÔTIE, CRÈME RAIFORT
18.00 €
Nos Plats
VOLAILLE JAUNE RÔTIE, FARCE FINE GAMBAS
SAUCE HOMARDINE, CONDIMENTS PIQUILLOS
29.00 €
FILET DE BAR CUIT BASSE TEMPERATURE
FARCE FINE AUX HERBES, BEURRE DE CRUSTACÉS
34.00 €
RETOUR DE PÊCHE
CRUMBLE AUX HERBES
28.00 €
PIÈCE DU BOUCHER
JUS CORSÉ
32.00 €
RIS DE VEAU CROUSTILLANT
SUCRINE
46.00 €
CÔTE DE BŒUF FRANÇAISE MATURÉE
À PARTAGER (pour 2 pers.)
115.00 €
GNOCCHIS À LA PARISIENNE
ESCARGOTS ET MORILLES
42.00 €
GARNITURES AUX CHOIX
Risotto d’épeautre, Mille-feuilles de pommes de terre, Pommes grenailles, Cocotte de légumes, Mesclun champêtre
7.00 €
Nos Desserts
ESPUMA TIÈDE DE CHOCOLAT NOIR
BISCUIT PRALINÉ
15.00 €
RIZ AU LAIT
CARAMEL BEURRE SALÉ
12.00 €
PAVLOVA
AUX FRUITS ROUGES
15.00 €
BABA À LA CHARTREUSE JAUNE
CRÈME MONTÉE
12.00 €
POT DE GLACE OU SORBET
ENZO&LILY
12.00 €
TUILE CAJOU AU MIEL
GANACHE VANILLE
15.00 €
L’ASSIETTE DE FROMAGE
DE LA MAISON LILLO
18.00 €
